В России пользователи соцсетей жалуются на уменьшение веса товаров в продуктовых магазинах: плитка шоколада весит не 100 граммов, а 73, в бутылке молока — 900 миллилитров вместо одного литра. Экономисты отмечают, что уменьшение размеров упаковки — распространенная стратегия, к которой прибегают ритейлеры, когда в стране высокая инфляция. В случае с Россией на "уменьшившиеся" продукты выросла и цена, возмущаются покупатели.
Для этой практики существует специальный термин — шринкфляция (англ. shrinkflation): это когда производители или ритейлеры уменьшают вес, объём или количество товара, сохраняя прежнюю цену или даже повышая её. В итоге покупатели платят столько же — или больше — за меньший объём продукта.
Блогер Настя Сысоева снимает ролик в супермаркете "Пятерочка" и перечисляет товары, которые уменьшились в размерах, но стали стоить дороже:
— Кто помнит, что шоколад когда-то весил 100 грамм, — забудьте, такого больше не будет никогда, потому что теперь вот этот "шоколадный листик" весит просто 75 грамм. Про килограммовые упаковки крупы вы вообще можете забыть, это останется вашим теплым ностальгическим воспоминанием. 500 грамм макарон тоже медленно у нас расплылись — сначала до 450, а теперь до 400.
Покупательница обращает внимание на яйца по шесть штук в упаковке вместо десятка, превращение упаковки кефира из поллитровой в 430 миллилитров, а бутылки молока — из литровой в 900-миллилитровую.
Другая блогерка выбирает шоколад — и тоже обнаруживает, насколько он уменьшился:
— Беру шоколадку. Стоит 200 рублей. Какая-то она слишком легкая… 73 грамма! С каких пор шоколадки стали 73 грамма? Они же были по 100! "Альпен Гольд" тоже стали по 80 граммов.
Издание SOTAvision сравнило вес и цену одного и того же товара в 2021 году и в 2025-м. Например, "Сосиски сочные" уменьшились на 9% и при этом подорожали на 77%, упаковка чипсов Lay's похудела на 22%, а цена выросла на 82%. Сметана "Брест-Литовск" четыре года назад весила 315 граммов, а сейчас — 300. При этом цена выросла на 22%. Масло сливочное "Эко-милк" "похудело" на 11%, а цена выросла в два раза.
В некоторых магазинах подорожавшее масло пытаются "защищать" от краж: дополнительно упаковывают в громоздкие пластиковые контейнеры, которые можно открыть только на кассе.
Опрошенные журналистами покупатели говорят, что из-за повышения цен им приходится экономить на продуктах и лекарствах.
Производители называют происходящее в магазинах "изменением упаковки", покупатели — подорожанием.
Как показывают данные исследовательской компании Ntech, за 2025 год средний размер пачки упал на три процента. И это только в прошлом году, в 2024-м же он упал на ещё один процент.
Ранее Союз потребителей России (СПРФ) направил премьер-министру Михаилу Мишустину предложение изменить правила розничной торговли (постановление правительства №2463), чтобы ограничить шринкфляцию.
В СПРФ отмечали, что из-за шринкфляции и других подобных приёмов российские потребители ежегодно теряют около 1 трлн рублей — до 3% от общей стоимости приобретённых продуктов питания.
Другой способ "экономии"
СМИ писали и о других методах сокращения издержек при производстве товаров. Например, о снижении качества товара путем замены дорогостоящих ингредиентов более дешевыми. Для этого тоже существует отдельный термин — скимпфляция.
— Один из видов сдерживания цен — это снижение качества товара путем замены дорогостоящих ингредиентов более дешевыми. Например, вместо качественной муки в хлеб добавляют муку из фуражного зерна, картошку продают кормовую, заменяют животные жиры растительными и так далее. Потребителям это, конечно, не нравится, но производители вынуждены идти на такие меры, потому что им дают указания не повышать цены, особенно на социально важные продукты. А им надо платить зарплату, оплачивать электричество, транспортные расходы и т.д. Вот и появился механизм с заменой ингредиентов. По сути, это фальсификация, но у нас наказания за это как такового нет, — отмечал председатель Союза потребителей Татарстана Марс Исмагилов.
В конце сентября 2025 года помощник депутата Госдумы РФ, старший преподаватель института международных экономических связей Илья Мосягин прогнозировал, что в 2026 году в России будет набирать обороты скимпфляция.
"Больше всего от этого страдают наиболее незащищенные слои населения, чей доход не позволяет перейти на более премиальные марки, сохранившие стандарты качества. Им приходится мириться с тем, что в любимом продукте снизилась питательная ценность и в конечном итоге ухудшились стандарты потребления", — писало издание "Пермь онлайн".
Мотив производителя
В октябре 2025 года председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов указывал на то, что производители идут на уменьшение веса и размера упаковки для того, чтобы оптимизировать рост инфляционных издержек, позволив при этом покупателям купить привычный продукт по прежней цене.
Богданов также отмечал, что шринкфляция может встречаться во всех категориях товаров, включая бакалею, молочные продукты, а также кондитерские изделия.
Агентство Reuters писало, что многие россияне в 2025 году сокращают новогодние расходы на фоне экономической неопределенности после почти четырех лет войны в Украине — несмотря на замедление официальной инфляции и снижение цен на некоторые товары первой необходимости.
Издание отмечало, что инфляция по итогам 2025 года опустится ниже 6% по сравнению с 9,5% в 2024-м, однако, как утверждает Reuters, это достигается ценой резкого замедления экономики: почти половину 2025 года ключевая ставка оставалась на самом высоком уровне с начала 2000-х годов.
Ранее издание The Insider писало, что в 2025 году российская экономика вступила в очевидный период спада: бизнес нес убытки, казна оставалась на плаву лишь за счёт повышения налогов, а инфляцию удалось удержать под контролем только благодаря высоким ставкам Центробанка.
В декабре 2025 года эксперты Atlantic Council утверждали, что с начала полномасштабного вторжения расходы России росли значительно выше инфляции, дальнейшее их увеличение потребовало бы заметного сокращения социальных программ, ведь ликвидные резервы в Национальном фонде благосостояния (НФБ) были существенно истощены — на 59%, а военные расходы составили почти половину доходов бюджета в первой половине 2025 года. Как и во всей российской экономике, 2025 год показал, что рост не может продолжаться бесконечно.
Ранее CNN сообщал, что российская экономика в 2025 году сталкивалась с нарастающими трудностями: разгоняющейся инфляцией, растущим дефицитом бюджета — в том числе из-за масштабных военных расходов — и сокращением доходов от нефти и газа.
"Экономический рост также резко замедлился. Однако надвигающийся экономический шторм вряд ли в ближайшее время заставит президента Владимира Путина сесть за стол переговоров и завершить войну в Украине. Аналитики считают, что Кремль способен выдерживать текущий уровень боевых действий и действующие западные санкции ещё много лет", — сообщало СМИ.
"Если смотреть на экономику саму по себе, она не станет той самой последней соломинкой, которая сломает спину верблюду", — цитировал телеканал Марию Снеговую, старшего научного сотрудника Центра стратегических и международных исследований (CSIS), специализирующаяся на России и Евразии. — "Это не катастрофа. Ситуация управляемая".
По словам генерального секретаря НАТО Марка Рютте, Россия направляет почти 40% своего бюджета "на агрессию". Это лишь одна из оценок масштабов военных расходов страны. Согласно апрельскому докладу Стокгольмского международного института исследования проблем мира (SIPRI), в 2024 году эти расходы выросли на 38% по сравнению с 2023 годом.
Статья подготовлена с использованием материала телеканала Настоящее время.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram.