Варка идет на заднем дворе дома Эльменей. Варит сам хозяин, а помогают ему несколько женщин, включая младшее поколение.
Сотворение пива
1
Эльмень расстилает покрывало, чтобы просеять зерно.
2
Зерно просеивают. Ситом служит ветер.
3
Контролирует процесс родственница — старейшая жительница деревни Мария Андреевна Эльман.
4
Младшее поколение тоже здесь: три девочки в красивых национальных нарядах внимательно наблюдают за происходящим. Когда-нибудь и они будут варить традиционное чувашское пиво.
