В результате в январе-сентябре 2022 года оборот общепита снизился по сравнению с тем же периодом прошлого года местами до 12%. Так, в Пензенской области падение составило 12,4%, в Самарской области — на 10,8%.
Рост оборота общественного питания сильнее всего показался в Самарской области (+ 14,1%) и в Удмуртии (+11,3%).
Эксперты объясняют снижение оборотов розничной торговли и общепита снижением реальных располагаемых доходов населения, его переходом к сберегательной модели поведения из-за высокого уровня неопределенности и сокращения привычного ассортимента импортных товаров.
На фоне войны с Украиной жители Поволжья стали экономить на покупках в магазинах и тратах в кафе и ресторанах
1
